Seminarangebot für Haushalt+Hobby

Feine Kochkunst für den täglichen Kücheneinsatz. 
Anwendung für private Haushaltsküchen mit praktischen A5 Rezeptheften 

Auszüge aus 152 Seminarthemen, zum Einzeln anklicken zum Öffnen bitte hier anklicken 
 

• 1 Mousse  
  
• 2 Nudeln 
  
• 3 Saucen
  
• 4 Salate 
  
• 5 Lachs 
  
• 6 Serie: Festmenü ohne Stress / Entenbrust Pastetchen
• 7 Käse und Wein als Einführung
  
• 8 Kartoffeln 
  
• 9 Hefeteige mit Bäckermeister Emmerich Toifl als Einführung
• 10 Suppen 
  
• 12 Spargel 
  
• 13 Italienische Spezialitäten
  
• 14 Gemüse
  
• 15 Asiatische Spezialitäten
  
• 16 Feine Fische
  
• 17 Wildspezialitäten
  
• 18 Serie: Festtagsmenü ohne Stress / Kalbsrücken
• 19 Souffles 
  
• 20 Brot backen im Haushaltsofen
  
• 21 Fleisch braten 
  
• 22 Pralinen hausgemacht
  
• 23 Serie: Flotte Küche / Feines für jeden Tag
• 24 Spargel als Folge zu 12
  
• 25 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Italienisch  
• 26 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Fisch
• 27 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Gutbürgerlich
• 28 Kaltes Buffet kombinierbar mit Seminar warmes Buffet 37
• 29 Nudeln als Folge zu 2
  
• 30 Innereien
  
• 31 Wild und Gans als Folge zu 17
  
• 32 Serie: Festtagsmenü ohne Stress / Perlhuhn 
• 33 Serie: Flotte Küche / Edles für jeden Tag als Folge zu 23
• 34 Lachs als Folge zu 5
  
• 35 Französische Klassiker 
  
• 36 Serie: Flotte Küche / Deftiges für jeden Tag als Folge zu 23
• 37 Warmes Buffet kombinierbar mit Seminar kaltes Büffet 28 
• 38 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Vegetarisch 
• 39 Tomaten 
  
• 40 Canapees und Fingerhäppchen
  
• 41 Schwäbische Kuchen als Einführung
  
• 42 Serie: Menu 3 gängig zum Vorbereiten / Herbstlich 
• 43 Serie: Festtagsmenü ohne Stress / Kalbsfilet
• 44 Italienische Spezialitäten mit Wein als Folge zu 13 
• 45 Serie: Flotte Küche / Nudeln als Folge zu 23  
• 47 Mittelmeerspezialitäten 
  
• 48 Serie: Festtagsmenü ohne Stress / International
• 49 Eiscreme  
  
• 50 Fleisch schmoren
  
• 51 Fische im Ganzen als Folge zu 16
  
• 52 Kochen mit dem Wok als Einführung
  
• 53 Brunchen ohne Streß
  
• 54 Indonesische Reistafel   
  
• 55 Serie: Festtagsmenü ohne Stress mit italienischem
• 56 Schnitzel in vielen Varianten
  
• 58 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Herzhaft 
• 59 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Frühling
• 60 Serie: Menü 3 gängig zum Vorbereiten / Herbst 
• 61 Dekorationen mit  Vorspeisen, Zwischengerichte,  Hauptgänge
       und Süßspeisen
• 64 Pilze
  
• 65 Sizilianische Spezialitäten mit Maddalena Salvaggio. Einführung  
• 66 Kochen mit dem Wok als Folge von 52
• 67 Kochen mit Käse
  
• 68 Edles Piemonter Menü
  69 Sizilianische Spezialitäten mit Maddalena Salvaggio. Menü 4 gängig
• 70 à la carte Maispoularde
  
• 71 à la carte Bouillabaisse
  
• 72 à la carte Schweinebraten
  
• 73 à la carte Kaninchen
  
• 74 à la carte Zwiebelkuchen
  
• 75 à la carte Graved Lachs
  
• 81 Leichte Küche: Begrüßung 
  
• 82 Leichte Küche: Für jeden Tag
  
• 83 Leichte Küche: Frühling
  
• 84 Leichte Küche: Schinken
  
• 85 Leichte Küche: Sommer
  
• 86 Leichte Küche: Herbst
  
• 87  Leichte Küche: Wild
  
• 88  Leichte Küche: Festmenü 
  
• 89  Leichte Küche: Muscheln
  
• 90  Leichte Küche: Elsaß
  
• 91   Leichte Küche: Fische
  
• 100 Lehrgang Messer schleifen
  
• 120 Reise: Kreative Küche in den Elsass, 2 tägig mit Festmenü
• 121 Kreative Küche mit gestellten Warenkorb, 2 tägig
• 130 Reise: Norwegen, Wildlachse angeln, leben im Blockhaus, 7 tägig
• 131 Reise: Sizilien kulinarisch, übernachten in Hotels, 7 tägig
• 132 Reise: Piemonte, feines Entdecken, übernachten in Hotels, 7 tägig 
• 133 Reise: Irland für Feinschmecker, übernachten in Hotels, 7 tägig 
• 201 Edelseminare: Krustentiere. Grundlagen für Genießer
  
• 202 Edelseminare: Pasteten I. Grundlagen für Genießer 
• 203 Edelseminare: Geflügel edel. Grundlagen für Genießer
• 204 Edelseminare: Pasteten II. Grundlagen für Genießer, Folge zu 202
• 205 Edles mit Trüffel, Stopfleber und Co
• 300 Brot backen im Haushaltsofen als Folge zu 20
• 301 Pfannkuchen, Palatschinken und Crêpe  
• 302 Sizilianische Spezialitäten mit Maddalena Salvaggio. Anti Pasti I
  
• 303 Große K + K Küche -  österreichisch- böhmische Klassiker
• 304 Schwäbische Spezialitäten
  
• 305 Serie: Festtagsmenu ohne Stress / Cote d'Azur 
• 306 Serie: Flotte Küche mediteran. Folge zu 23
• 307 Sizilianische Spezialitäten mit Lena Salvaggio. Frutti di Mare
• 308 Saucen + Buttermischungen mit Klassiker. Folge zu 3 
• 309 Zarte cremige Suppen. Folge zu 10 
• 311 Schwedisches Smörgasbord. Feines kalt-warmes Büfett  
• 312 Sizilianische Spezialitäten mit Lena Salvaggio. Menü 4 gängig  
• 313 Konsumfische besonders zubereitet 
• 314 Sizilianische Spezialitäten mit Lena Salvaggio. Menü 4 gängig 
• 315  Serie: Flotte Küche asiatisch. Folge zu 23
• 316  Sizilianische Spezialitäten mit Lena Salvaggio. Antipasti II 
• 317  Torten
  
• 318  Eintöpfe
  
• 319  Serie: Festtagsmenü klassisch. Pariser Restaurants vor 100 Jahren
  
• 320  Oktoberfest Gerichte 
  
• 321  Brot backen im Haushaltsofen. Folge zu 20
• 322 Sizilianisches Spezialitäten mit Lena Salvaggio. 4 gängiges Menü
• 323 Best of Fuchs als Menü. Auszüge aus Edelkursen
• 324  Best of Fuchs als Menü. Auszüge aus Edelkursen 
  
• 325  Best of  Fuchs als Menü. Auszüge Edelkursen 
• 326  Küchenparty als Team-Kreatives kochen nach Warenkorb 
• 327  Gastautoren: 
           Köche, Metzger, Bäcker, Cocktailmeister usw.  nach Absprache 
• 328  Best of  Flotte Küche. Auszug aus Seminaren Flotte Küche 
• 329  Serie: Festtagsmenü ohne Stress mit Rehrücken klassik
• 330  Serie: Festtagsmenü ohne Stress mit Pfeffersteak klassik
•  331  Galamenü. Kochseminar für besondere Anlässe 
• 332  Fingerfood. Feines Essen aus der Hand 
• 333  Serie: Festtagsmenü ohne Stress mit Kalbshaxe klassik 
• 334  Serie: Festtagsmenü  ohne Stress mit Lacto-Vegetarischen Zutaten 
• 335  Best of Asien als Menü. Kochkurs mit feinsten aus Asien 
• 336  Best of Orient als Menü. Kochkurs mit feinsten aus dem Orient 
• 337  Best of Mediteran als Menü. Kochkurs mit feinsten aus S-Europa
• 338  Schlampermenü Flotte Küche,  mit 200 KiloKalorien 
  
• 339  Kochkurs schlachten
  
  
• Für Gruppen und Firmen 
  
•         Fliegenfischen (Norwegen, Suldaslagen)
  
  
• Für Gruppen und Firmen 
  
•          Jägerwochen (Spezielle Jäger-Koch-Schulung)
  
  
• Für einzelne, Gruppen und Firmen 
  
•          Gesundheit kann Spaß machen. Genuss und Lebensfreude
            gegen Stress und Burn-out, mit Gastdozent.
            Inklusive Kochkurs
  
  
• Für Familienfeste
  
•          Aktiv sein für Eltern und Kinder, mit angeln, zelten und
           kochen. 
   
  
•          Abschmecken ohne Chemie.
           Unser Gewürzsalz, Läuterzucker, Chili & Co